轻松烩菜教程

27日下午，涉事店主王先生解释称，店内每份烩菜都是按标准进行配料，并未宰客。“我们的菜，都是一份一份配好的，每一份标准都一样的。”王先生称，店内烩菜的配料有七八种，丸子和肉都会有。王先生认为，由于每个顾客的要求不一样，不同地方的烩菜内容也不一样，所以会有顾客认为菜里面料太少。

4.代表菜品北京菜烩乌鱼蛋、烩两鸡丝，山东菜烩什锦丁，四川菜鸡丝烩鱼肚,淮扬菜莼菜烩鸡腰，天津菜玉米全烩、鸡丝烩豌豆、奶汤烩银丝等。

据了解：这名女子到西安旅游时，在西安当地旅游景点华清宫外的“天下第一面”点了一碗陕西大烩菜，等这碗价值58元的烩菜上桌后，女子当时就懵了；从该女子发布的视频显示：这碗所谓的烩菜实则就是一大碗白菜汤，除了白菜外，还有少许的萝卜片、粉丝、小白菜叶等；视频一经曝光，便在网络上掀起了轩然大波，有当地网友表示：视频中根本就不是陕西大烩菜，正宗的大烩菜必须有丸子、肉片、油豆腐、木耳、黄花菜、粉丝等。

视频曝光之后，在网络上引发了广泛关注，有当地网友表示：该女游客视频中所分享的根本就不是陕西大烩菜，正宗的陕西大烩菜里面必须有丸子、肉片、油豆腐、木耳等；1月27日，涉事门店的另一家分店的工作人员对媒体表示：店里的烩菜会有五六种素菜，而且还有海鲜丸子；至于该女游客分享的这份烩菜，很可能是游客太多，厨师忙不过来。2023年1月27日上午，西安市临潼区市场监管部门工作人员对此事进行回应称：26日下午15时许接到投诉电话后，执法人员就已经到现场进行检查，目前还在调查处理。

不少陕西当地网友表示，视频中那碗菜根本不是陕西大烩菜，正宗的大烩菜必须有丸子、肉片、油豆腐、木耳、黄花菜、粉丝等。店主否认宰客，爆料者称遭网友私信辱骂