美味的油炸蛋糕技能攻略

用过油炸过的食物，吃起来脆。许多人喜欢在早晨吃点油条，觉得特别美味。但油炸食品中含有更多的脂肪，会使我们的体重增加。

在平时油炸类的食物是比较受大众欢迎的，比如炸鸡，汉堡，薯条，炸鱼炸串等等这些油炸类的食物是通过高温油炸的，虽然吃起来酥脆又美味，但是油炸的过程当中温度过高会破坏食物当中的营养成分，而且也会导致热量和脂肪堆积。

青菜、肉类、面类诸多食物都有着油炸的吃法，这种食物如果是现炸的，那么吃起来非常美味。但是您得知道，食物经过油炸，食物里含的大量维生素和氨基酸都将被破坏，产生大量的油脂氧化聚合物，如果多次油炸，或者使用多次使用的油，食物中会含有“苯并芘”这类致癌物。

相对于这款油炸美食而言，它的烹饪手法放弃了面粉、蛋液、面包糠的传统油炸的搭配方式，选用土豆和沙拉酱代替烹饪，不仅更营养美味，而且实操起来也更容易。

此外，空气炸锅还能做一些非油炸食物。比如烤红薯——红薯被风干以后，甜味会非常明显。空气炸锅烤红薯，真是一道人间美味！