纽约纸杯蛋糕问题

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伴随着蛋糕的香气和一片欢呼声，纸杯蛋糕出炉了，大家一起分享着美味的蛋糕，感受着烘焙带来的喜悦和乐趣。（图8）参与者陈阿姨向助老员分享道：“吃了很多蛋糕，自己动手做蛋糕还是头一次，我要把蛋糕带回去给家人一起分享”。

接下来就轮到我们的小小厨师上场了。首先先拿出鸡蛋，然后将蛋白和蛋黄分离。蛋白放容器里，用打蛋器把蛋白打发成奶油。蛋黄打发成糊状后倒入牛奶，搅拌均匀后再加入面粉。将打发好的奶油倒入蛋黄糊中，小厨师们轻搅拌或者划圈圈，蛋糕就容易消泡发起来啦~最后还把做好的蛋糕糊用保鲜袋装入纸杯里。装的时候，小朋友们都很小心翼翼，生怕把蛋糕糊掉在桌子上了。

活动现场，烘培老师带领大家一步一步制作。在老师的指导下，大家准备好器具，围好围裙，开始动手制作。老师给老人们讲解了烘焙纸杯蛋糕所需的食材，大家按照老师示范的步骤动手制作纸杯蛋糕。称量、打蛋白、搅拌面粉，虽然动作略显生疏，活动现场其乐融融，充满了欢声笑语。在老师和助老员的协助下，老人们制作了一款属于自己的DIY蛋糕，现场弥漫着甜甜的奶香味。

用马克杯蛋糕盘做纸杯蛋糕，这对彩妈监督奶奶、防止她“**过量”来说派上了用场。也方便外带或一份一份分发给同事朋友，不会吃满。