美味鱼肉饭新手

营养上说，酸菜鱼不仅美味，它还具有很高的营养价值。酸菜有助于调节人体酸碱平衡，促进消化；鱼肉含有丰富的蛋白质和镁，对人体健康有着重要的作用。

做清蒸鱼之前，选择鱼也是很重要的，大家记得选择海鱼。海鱼肉多刺少，吃起来非常方便。海鱼的味道鲜嫩无比，非常美味。若是做成清蒸鱼，味道一级赞。通常情况下，我们在做清蒸鱼时，大部分人都会用盐来腌制。不过今天做的清蒸鱼，无需用盐腌制。若是用盐腌制的话，鱼肉会出现发干的现象，口感不鲜嫩！

带鱼是冬季最受欢迎的鱼肉之一，因为带鱼的汛期从十一月到来年一月，要维持3个月时间，此时的带鱼肉质鲜嫩美味，是绝佳的美味。

但是想要最大程度的保留鱼肉的新鲜，那么最好的办法还是用来清蒸，而且在鱼的选择上，也要保证鱼的新鲜程度，再加上正确的烹饪手法，这样才能吃到原汁原味的清蒸鱼，其营养也会更加的丰富，吃起来香甜美味不上火，那么在做清蒸鱼的时候，鱼肉到底需不需要用食用盐先腌制一下呢？针对这个问题，很多人都没有做对，难怪鱼肉吃起来不新鲜，下面我们就来详细的看一下吧，这样才能吃到美味的清蒸鱼。

鱼肉非常有营养，很多朋友喜欢吃鱼，不管在什么场合，鱼肉都是非常好的下饭菜，每到朋友聚会的时候都会点一道鱼，因为鱼肉吃着非常鲜嫩，非常好消化，而且多吃鱼肉还不容易上火，鱼的做法很多，有剁椒鱼头，有清蒸鱼，有糖醋鱼，有酸菜鱼，不过清蒸的鱼吃着最营养最美味。