学做芝士蛋糕技能攻略

原味芝士胚,西点烘焙蛋糕水的调制,奥利奥饼干底的制作,西点烘焙蛋糕芝士夹层,海盐奶油制作,西点烘焙蛋糕整体装饰)

甜蜜度up！无限回购的芝士蛋糕！没有人能抵抗新鲜水果的诱惑，搭配上鲜嫩**的蓝莓，**肉厚、香甜饱满，中和芝士的醇厚口感，比蛋糕嫩、比芝士滑...碰撞出**而甜蜜的火花~

蛋糕搭配芝士，一场完美的邂逅。调和的恰到好处，在**慢慢化开，一定一定一定！要趁热的时候消灭掉，芝士奶香在蛋糕里交融，不是每一款芝士蛋糕都是如此，试过就知道。

蛋糕由底部一层抹茶味的蛋糕坯，一层巧妙融合了抹茶的芝士，一层香气十足的淡奶油，一层厚厚的抹茶粉组成。抹茶味道十分浓厚，也与芝士融合得十分巧妙，绵密的奶油与微酸的芝士将蛋糕的香甜气息灌整个口腔的同时，抹茶特有的浓厚味道又以另一种姿态冲撞着味蕾，甜又苦，滑又涩，软又润——简直就是抹茶芝士与奶油的交响乐。

半熟芝士的魅力在于那**细腻又恰到好处的顺滑口感，是介于重芝士和轻芝士蛋糕之间的味觉体验。何为半熟，即轻度烘焙，半蒸半烤的方式，严格把控时间、温度、湿度，使蛋糕表层烤制略微上色，但内部**得又像布丁。