蒜炒鸡肉介绍

5、锅中烧油放入腌制好的鸡肉给炒一炒，小火慢炒，煸炒出鸡肉里面的油脂，接着再继续炒，炒到鸡肉焦黄的时候给鸡肉盛出来

4.锅内加入油烧热，下入鸡肉片翻炒，将肉片炒散开，把鸡肉片炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜末爆香，再下入香菇片翻炒1分钟左右，

5、接下来再锅中烧油放入焯水的鸡肉翻炒一炒，小火慢炒，煸炒出鸡肉里面的油脂，接下来再继续炒，炒到鸡肉微微焦黄

3.准备一个锅，将里面倒入一点点油，把鸡肉放入锅里面用小火煸炒一下。炒鸡肉更好地去掉里面的油脂，炒好后我们把**放入里面，生姜跟小葱也倒入；

第四步：锅中放入油，炒这土鸡肉，油的量要比平时炒菜的要多一些，这样会更好吃，下入姜，蒜，再放入鸡块，调入5克盐，炒鸡肉时，放入少许盐能入味的同时还可以把鸡肉的水分炒出来，炒至**冒泡，再加入八角，再翻炒均匀，然后加入老抽上色，来点料酒去腥。