柠檬清蒸鱼皮肤

3、锅里倒入适量油，烧热后浇在葱姜、辣椒丝上，淋上适量生抽即可，清蒸鱼就做好了。用柠檬片蒸鱼，没一点腥味，还有柠檬的清香。

清蒸鲈鱼看似简单，很多人腌制时就出错了！这样蒸，鱼鲜滑嫩无腥，大家在清蒸鱼时要记住，腌制时尽量别放盐，而改用啤酒和柠檬汁除腥腌制，能让清蒸鱼肉滑嫩无腥，鲜香十足。

来到桃园石门水库，为了让民众更能加深对于石门水库的枫红印象，约在每年年底和翌年年初会举办「石门水库赏枫月」活动，让民众在赏枫之于也能了解水资源的知识，寓教于乐让大朋友和小朋友在假日在石门水库度过美好的时光，民众也可到石门水库周围餐厅品尝活鱼多吃的美味，像是砂锅鱼头、豆瓣鱼、鱼汤、炸鱼块、红烧鱼、盐酥鱼、清蒸鱼、泰式柠檬鱼等等料理手法，让民众来到桃园石门水库旅游有得玩又有得吃。

人生在世，美食与爱恋都是同样非常重要的了，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食对于小编来说就是很重要了呀。想必大家对于鲜嫩美味的鱼肉都是非常喜欢的吧，鱼肉的烹饪方法也是有着很多，可以用来煎炸煮炒等，味道也是很棒。其中，清蒸鱼也是一个很不错的选择，我们大厨做的清蒸柠檬鱼更是让小编非常喜欢，让人越吃越想吃。

3.酸味，在烹调中不能**成味，需在咸味的基础上调制复合。加入适量的酸味，可使甜味缓和，咸味减弱，辣味降低。在一些菜肴中不仅能增加其美味，并有较强的去腥膻、解肥腻的作用，从而刺激人们的食欲。如清蒸鱼，要跟配醋碟；有些小菜要用醋腌制，如时下流行的醋豆、醋花生米。至于羊肉类、海鲜类用醋去腥解腻的作用更是明显。酸味调味品有：陈醋、熏醋、米醋、白醋、苹果醋、番茄酱、柠檬汁等，还有既当主料又当调酸料的东北酸白菜、四川泡菜等。