制作牛油果大餐问题

早年，冷冻牛油果主要供给B端客户，用于餐饮或食品工业。但随着牛油果逐渐渗透消费者的日常生活，越来越多消费者希望能够在家也能够轻松制作各类牛油果美食。

今年2月初，卧底记者进入涉事门店后厨冷荤间负责沙拉甜品制作，记者观察发现，制作沙拉使用的部分水果并不新鲜。画面中出现切开的牛油果已经发黑，操作者直接去掉黑色部分继续使用的情况。

海南热带野生动植物园将举办猜灯谜闹元宵活动、欢乐闹元宵·动物朋友品汤圆大餐活动。市民游客还有机会现场为动物朋友们亲手制作元宵大餐，在玩中学、在学中玩，收获不一样的节日体验。

在市面上大家经常能看到牛油果的影子，想要补充膳食纤维千万不能错过牛油果。用牛油果制作出来的果酱非常适合和三明治一块食用，同时大家也可以吃一个鸡蛋，这样一来蛋白质也得到了补充，牛油果也可以制作成奶昔，味道也很不错。

相关视频显示，记者卧底蓝蛙北京悠唐购物中心店，发现该店后厨用于制作沙拉的芒果有黑点、牛油果发黑，店员切去黑色部分后仍然用剩余部分制作菜品。记者还发现，后厨里已过保质期的袋装蔬菜，工作人员表示仍可制作沙拉。此外，该店后厨还存在随意更改临期食品标签、抹布混用等问题。