洋葱汁鸡肉饭教程

牛肉切好后，冲洗干净，用黑胡椒汁腌一会儿。将洋葱切碎，将青辣椒切碎，在锅中加热油，加入牛肉翻炒，不断搅拌，直至变色，然后从锅中取出。加入洋葱和青椒，再次炒香。炒好后，再放入牛肉，加少许盐和鸡精，炒匀即可上桌。

2.准备好一个新鲜多汁的洋葱和一个干净的碗。用捣碎的工具将洋葱弄碎，洋葱会出很多的葱汁。取一块干净的纱布，将捣碎的洋葱都包在纱布中。用包好的洋葱包反复擦头皮，让洋葱的汁液慢慢的渗透到头皮和发丝中，让洋葱汁在头皮停留24个小时。然后用清水洗净头皮和头发。这个方法不仅能去头屑还可以止痒，一举两得。

做法：将牛肉切片，用少许盐、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡精、料酒拌匀，腌制10~20分钟使其入味;洋葱切丝。热锅放少许油，先炒洋葱盛出。把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅中翻炒，倒入炒好的洋葱，撒胡椒粉炒匀即可。

肥牛卷下入开水中搅软盛出待用；洋葱切块，青椒切块待用。空碗中加入两汤匙的蚝油，味极鲜酱油和老抽各一汤匙，胡椒粉适量，干淀粉一汤匙，再加入少量的清水搅拌均匀成料汁待用。锅中烧油下入洋葱和青椒块翻炒断生，下入肥牛卷翻炒，加入调好的料汁大火快速翻炒均匀即可出锅。7.【水煮牛肉】

牛肉切片后，冲洗干净，用黑椒汁腌制一会儿。把洋葱切丝，青辣椒切丝，起锅烧油，烧热后倒上牛肉翻炒，炒到变色出锅。再重新倒上洋葱、青辣椒翻炒，炒到断生后，重新倒入牛肉，加一点盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。