马铃薯煎饼段位

韩国江原道盛产马铃薯，虽然其他地区也有「马铃薯煎饼」这道料理，但做法却不尽相同。今天要介绍的江原道式马铃薯煎饼是将马铃薯磨成泥再煎成煎饼，一起试着来做做看这道韩国人平时也爱吃的料理吧！

马铃薯煎饼可以依照个人喜好调整口感，厚一点的煎饼比较有嚼劲，薄一点的煎饼则有酥脆感。马铃薯泥的水分较多，放入锅中时可能会喷油，需要更加小心；马铃薯泥也比一般的面糊更湿黏一些，煎的时候可以多放一点油，防止煎饼沾黏，多余的油再用厨房纸巾吸去即可。

Eric的料理看起来总是美味地令人**。虽然Eric所做的大部分料理都是使用渔村才有的材料，但他也做过材料单纯、做法简单的料理－江原道式马铃薯煎饼。

相比之下，巴菲特说，他和芒格从不着急，因为他们知道，如果他们能在几十年内不犯太多灾难性的错误，在复利的作用下，他们会变得非常富有。在吃牛排、马铃薯煎饼和喝樱桃可乐的时候，巴菲特说：“如果你是一个略高于普通水平的投资者，而且你花的钱比赚的少，那么你这辈子肯定会变得非常富有。”帕伯莱说，这个关于杠杆和不耐烦招致风险的故事已经深深地“刻”在了他的脑海里，他感叹道：“仅从这一点来看，巴菲特午餐就是值得的。”

“牡蛎”也是广岛的名产之一。在广岛除了可以品尝到新鲜的牡蛎，还可以买“牡蛎饼干”带回家！这种仙贝在东广岛栃津市的牡蛎专卖店“マルイチライチ店”销售。他以当地特产“红土马铃薯”作为煎饼的原料，用一整只濑户内海的牡蛎烘烤而成。壳上可以看到整颗生蚝，超级奢华！咸味仙贝与日本酒也很搭，最适合作为下酒菜。