吃人执照
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对于餐饮经营者来说,食品安全永远放在第一位。“小吃街的主要顾客群体是周边高校的大学生以及附近的居民,我们要替学生家长把好关,让他们的孩子在烟大小吃街可以放心地就餐。”烟大小吃街经理王栋对小编说,“食品安全重于泰山,绝不能马虎。我们每天要检查商户进货渠道,有没有合格证,是否有正规厂家的营业执照和检测报告。还定期对商户使用的食用油进行抽检、化验,坚决杜绝使用地沟油,让顾客吃得放心、吃得健康。”
身为烟大小吃街的负责人,王栋的工作异常繁忙。每天早上营业前,他都要和管理层对小吃街的摊位进行检查。“食品安全重于泰山,绝对不能马虎。我们在检查时,第一要看商户的进货渠道,有没有合格证,是否有正规厂家的营业执照和检测报告。其次,我们还会定期对商户使用的食用油进行抽检、化验,坚决杜绝使用地沟油,让每一位顾客在这里不仅吃得放心,还要吃得健康。”王栋说。
在计量秤正面屏,可查看到经营摊主营业执照、商户健康证、食品产地、价格、追溯等信息,商品称重后,计量秤自动亮出重量、单价、总价,随即亮出微信、支付宝二维码供支付,让消费全过程公开、公平、公正,让市民买得放心、吃得安心。
选购食品或就餐,应尽量到有营业执照、食品经营许可证(包括食品流通许可证、餐饮服务许可证)的`规范商店、餐饮店、食堂,购买有安全保证的食品和清洁卫生的食物,并注意留存购物凭证。不购买路边无证无照小摊贩售卖的卫生条件差,或原料来源不明、食品安全无保证的食品,不购买无标签标识、无厂名厂址的食品,少吃街边油炸食品,少吃路边生、凉食物。
选购食品或就餐,应尽量到有营业执照、食品经营许可证(包括食品流通许可证、餐饮服务许可证)的规范商店、餐饮店、食堂,购买有安全保证的食品和清洁卫生的食物,并注意留存购物凭证。不购买路边无证无照小摊贩售卖的`卫生条件差,或原料来源不明、食品安全无保证的食品,不购买无标签标识、无厂名厂址的食品,少吃街边油炸食品,少吃路边生、凉食物。