牛奶蛋糕技能攻略

芝士蛋糕和戚风蛋糕的做法没有什么太大的差别，主要是芝士蛋糕中加入了芝士。芝士蛋糕比戚风蛋糕的步骤要多一步，总的来说戚风蛋糕更加好做，但芝士蛋糕也比较简单。在做芝士蛋糕之前需要准备新鲜的鸡蛋，准备芝士，牛奶，黄油，低筋，面粉，盐，白砂糖以及玉米淀粉。芝士蛋糕中鸡蛋的蛋清和蛋黄也需要分开，与戚风蛋糕的做法是相似的。

在制作芝士蛋糕的过程中，首先需要做好准备工作，准备合适的蛋糕和模，扫上适量黄油。将牛奶、黄油、芝士放在一个盆里混合融化，将蛋白，蛋黄分离，将蛋黄加入融化的芝士黄油之中，进行搅拌。将低筋面粉和玉米淀粉加入上述液体之中，搅拌均匀，面粉要过筛，去掉其中的粗颗粒。只有开始的细节做好，才能做出更加好吃的蛋糕。返回搜狐，查看更多

第五步：将切碎的芒果和火龙果放入奶油中，倒入2/3冷却的牛奶搅拌均匀；用模具将蛋糕胚压成合适的圆圈，取出模具底部铺上多余的残渣，倒入混合均匀的牛奶，冷藏15分钟。

奶油口味和牛奶谷物味的两盒妙芙蛋糕，包装**。拆去小袋子，奶油口味的蛋糕显得特别蓬松饱满、金黄诱人，入口奶油的香味特别明显，甜度也恰到好处，香浓、松软有弹性，口感细腻，食欲加分。当做早餐或是夜间甜点，配一杯牛奶，必定异常惬意。

材料:鸡蛋4只、牛奶一包(随便什么牛奶~新鲜屋的利乐枕的都行~做出来的蛋糕味道差大不多~)、面粉(如果没有自发粉,用普通面粉也行)白砂糖、色拉油(家里可用植物油代替)、蜂蜜(这个可随个人喜好)