火腿骨头汤技能攻略

云南的特色小吃，爽滑的米线吃起来非常有韧劲，还有多种肉类熬制的骨头汤作为汤汁，非常入味，配菜也很丰富，很值得一尝。宣威火腿

一口奶锅，大概也是纳西人的一世追求。传统的纳西奶锅以栗炭做燃料，以红铜锅做餐具，鸡汤、骨头汤为底，加入腊排骨、火腿、马铃薯、菌子、芋头等各类荤素食材层层叠放，最高可达18层，一次焖熟，香气四溢，一口落胃，心也随之逐渐融化了。

1.感恩我管理一日三餐。早餐：鸡蛋火腿乌冬面，中餐：莲藕花生骨头汤+瘦肉炒白花菜+清炒南瓜。晚餐：豆角炒肉+炒花甲+中午的汤。感恩我为家人的健康定投。

煮干丝。鸡汤或骨头汤煮。若无鸡汤骨汤，用高压锅煮几片肥瘦肉取汤亦可，但必须有荤汤，加火腿丝、鸡丝。亦可少加冬菇丝、笋丝。或人虾仁、干贝，均无不可。欲汤白者人盐。或稍加酱油(万不可多)，少量白糖，则汤色微红。拌干丝宜素，要清爽;煮干丝则不厌浓厚。

4）晚上一般煮个面条，用中午剩下的骨头汤加进去味道非常好。没有骨头汤，那就做西红柿青菜面条，上面再煎个鸡蛋，**，味道也是美滋滋，得到一致好评。