制作美味香草蛋糕无删
活动开始,大家首先前往制作工厂参观面包的工业化生产过程,了解企业发展文化,并在烘焙DIY体验基地制作美味的蛋糕。
柚子茉莉芝士蛋糕,是一款浓郁型慕斯蛋糕,奶油夹心使用风味独特的日本柚子制作主体为优雅的茉莉花茶风味,传统法式的杏仁海绵蛋糕垫底,香草香缇奶油和自制巧克力小花装饰,在保证美味的前提下,甜度降低,推行少糖、健康、美味的理念。经典**蛋糕的“下午茶版本”,松软的可可海绵蛋糕,酸甜湿润的樱桃果酱,香甜细腻的香草甘纳许奶油以及巧克力涂层和新鲜樱桃,这两款建议搭配咖啡,甜酒。
烘焙师常常会用到香草,因为大多数甜点食谱都需要它。这并不是说没有香草就不能制作食谱,事实上很多食谱都没有香草,但是香草味道美味,可以添加一种独特的甜味和微妙的口感,并且可以放大与之搭配的其他风味。如果你使用大量的香草,你也会注意到香草的价格在过去一年中显著增加。不妨尝试在家制作香草提取物,这不仅是一项有趣的项目,而且可以为你的所有烘焙食谱制作足够的香草提取物。
下面的蛋糕层用草鸡蛋制作而成,呈现出金黄色泽。同时还添加了大溪地香草,肉眼可见的满满香草籽,油脂香气浓郁且湿软**。
活动现场,烘焙老师向大家讲解了蛋糕制作流程,大家很快掌握了制作的步骤和诀窍,纷纷化身“西点大师”,一展身手。女职工们全心投入,精心创作,尽情发挥自己的创意,用美味奶油、新鲜水果和装饰品制作出一个个精致美味的蛋糕,体验着自己动手DIY的乐趣,现场气氛热闹而温馨,空气中弥漫着甜蜜的味道。
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