糯米小丸子
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糯米小丸子图片
4.山药压成泥,放入碗中,加入适量糯米粉,揉成光滑的面团,然后压成饼状,切成1厘米宽的条。接着切成小丁,然后用手捏成小丸子。
(4)25分钟后把蒸好的米倒入碗中晾凉,手上沾水避免黏手,把糯米全部团成小丸子,倒入盆中撒上淀粉,让表面沾薄薄的一层就行
10、将糯米面团搓成一个个小丸子,大小自己决定,全部搓好以后放在盘子中,均匀地撒上一些糯米粉,这样可以防止丸子粘在一起。
第一步:将糯米粉放入盆中,然后加入慢开水,边搅拌边搅拌,稍凉后用手揉成面团,然后取适量面团揉成小球,剩下的面团也一个一个做成小丸子。
4、准备适量的红枣,把枣核去掉,枣肉剪出来备用。在锅中放入适量的***开之后,加入几片生姜,依据个人口感,加入适量红糖,这都是暖胃的食材。然后把红枣放进去,盖上盖子,大火煮5分钟,然后把南瓜丸子放进去,盖上盖子继续煮,直到锅里的小丸子全部浮起,然后我们加入酒酿,搅拌均匀,之后再撒上一些枸杞,临近出锅的时候,用糯米粉加水,调一个水淀粉,这样出来的汤,会更加浓稠,等到锅里再次沸腾,就可以关火出锅了。甜糯美味的酒酿南瓜小丸子就完成了,煮制的时间大概也就10分钟,早上喝一碗,暖洋洋的,特别适合深秋和冬季食用。
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