糯米小丸子完整

4.山药压成泥，放入碗中，加入适量糯米粉，揉成光滑的面团，然后压成饼状，切成1厘米宽的条。接着切成小丁，然后用手捏成小丸子。

（4）25分钟后把蒸好的米倒入碗中晾凉，手上沾水避免黏手，把糯米全部团成小丸子，倒入盆中撒上淀粉，让表面沾薄薄的一层就行

10、将糯米面团搓成一个个小丸子，大小自己决定，全部搓好以后放在盘子中，均匀地撒上一些糯米粉，这样可以防止丸子粘在一起。

第一步：将糯米粉放入盆中，然后加入慢开水，边搅拌边搅拌，稍凉后用手揉成面团，然后取适量面团揉成小球，剩下的面团也一个一个做成小丸子。

4、准备适量的红枣，把枣核去掉，枣肉剪出来备用。在锅中放入适量的***开之后，加入几片生姜，依据个人口感，加入适量红糖，这都是暖胃的食材。然后把红枣放进去，盖上盖子，大火煮5分钟，然后把南瓜丸子放进去，盖上盖子继续煮，直到锅里的小丸子全部浮起，然后我们加入酒酿，搅拌均匀，之后再撒上一些枸杞，临近出锅的时候，用糯米粉加水，调一个水淀粉，这样出来的汤，会更加浓稠，等到锅里再次沸腾，就可以关火出锅了。甜糯美味的酒酿南瓜小丸子就完成了，煮制的时间大概也就10分钟，早上喝一碗，暖洋洋的，特别适合深秋和冬季食用。