土豆君做煎饼类似
还有在煎饼的时候，是先不开火，把土豆丝整理成鸟窝状后再开火，这样能较好的整理成圆形，做出的饼才更圆更好看。
4、煎饼的时候火要小，不然放入土豆丝就会来不及整理成圆形的饼就已经定型了，对于新手可以尝试先不开火，把饼整理好形状后再开火
今天的晚餐是煎饼卷土豆丝。煎饼是朋友从农村带来的手工煎饼，土豆丝是儿子亲手作的，口感很不错。但是，每次吃煎饼时，我和先生总会不约而同地想起二十三年前的“老四”。
将土豆切成细条状，象做薄煎饼似的用平底锅把土豆两面烤熟。作为伴菜或主菜用，一般都是和奶油、煮生肉、烤**一起吃。也可以和火腿，熔化的奶酪，炒蛋或熏肉一起食用。
春饼的吃法：一个煎饼，舀一些鸡蛋酱和葱花均匀铺开，再加入一些胡萝卜丝和土豆丝，拌匀，卷起，一个春饼就做好了！
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