迪迪烹饪大师之海鲜饭段位

“透过榜单，从南到北，从茶到饭，看到人间烟火的温暖，看到生生不息的活力。”在黑珍珠理事、西餐烹饪大师侯德成看来，一年一度发布的黑珍珠餐厅指南不仅为消费者提供指导，也为餐饮业的提振和发展贡献出自身力量。记者了解到，“黑珍珠”今年的评审规则重点关注用餐体验的稳定性和原创性，明年将增设年度菜品奖，持续丰富中国味蕾。

在第九届中国徽菜美食烹饪大赛、第四届新美学冷艺大赛、融合海鲜厨艺展示、新派徽菜厨艺展示台前，一道道极具徽派特色的菜肴吸引眼球。厨艺大师向大家展示了烹饪技巧与传统食材间的巧妙碰撞，用奇妙构思与精致摆盘向大家呈现了精彩的徽菜文化与内涵。

万般滋味，皆是生活。透过榜单，从南到北，从茶到饭，可以看到人间烟火的温暖，看到生生不息的活力。黑珍珠理事、西餐烹饪大师侯德成表示：“黑珍珠餐厅指南每年的推出，为消费者提供了指导，为餐厅带来了客流，更为餐饮业的提振和发展贡献自身的力量。”

“透过榜单，从南到北，从茶到饭，看到人间烟火的温暖，看到生生不息的活力。”在黑珍珠理事、西餐烹饪大师侯德成看来，一年一度发布的黑珍珠餐厅指南不仅为消费者提供指导，也为餐饮业的提振和发展贡献出自身力量。记者了解到，“黑珍珠”今年的评审规则重点关注用餐体验的稳定性和原创性，明年将增设年度菜品奖，持续丰富中国味蕾。返回搜狐，查看更多

比方说泰餐的灵魂其实就在于对香料的运用。日常烹饪离不开朝天椒、南姜、香茅、青柠，另外还有用来调味的鱼露、咖喱，都是泰式味觉来源的基础。看似重口其实对味道也不是随意的组合。再者说西班牙海鲜饭和意大利海鲜烩饭，在某种意义上接近广式煲仔饭，他们也会把米饭烹饪得很干，也会追求那一片焦香四溢的锅巴。