无花果煎饼新手

水果可以用湿热法和干热法烹调。所谓湿热法，包括煮、炖、做成酱汁等。煮熟的水果应用于甜点是最常见的做法，很多沙拉也特别喜欢用煮得绵软香甜的水果作为重要配料，比如梨、苹果、桃子、油桃、李子、杏、无花果、葡萄、木瓜等。制作全麦煎饼或华夫饼时，用可口的水果酱如**山核桃果酱、桃子樱桃酱或热浆果果酱代替糖浆，口感鲜美丰富。