羊肉茄子工具
刚做好的羊肉熬茄子呈糊状，除羊肉还有形外，茄子和土豆早已融为一体。在熬制的过程中，最大限度地保留了羊汤的原汁原味和营养。
刚做好的羊肉熬茄子呈糊状，除羊肉还有形外，茄子和土豆早已融为一体。在熬制的过程中，最大限度地保留了羊汤的原汁原味和营养。夹一块羊肉放到嘴里，鲜嫩自不必说，汤汁也在口中四溢。轻咬一口茄子，软烂而清香，鲜咸味浓、营养滋补、回味无穷。
而卡塔尔烤肉其实是一大类，人们通常会根据各种腌料和酱汁的不同来区分，例如用羊肉、酸奶和茄子泥混合烤制的是阿里纳兹克烤肉，黄油、番茄和青椒调味的是马尼萨烤肉，但不管是哪些品类的烤肉，一口下去都是满满的中东风情。
在服务员端上来第一盘菜肴“风味茄子”后，唐仁杰对茄子赞不绝口，甚至赞其可同米其林餐厅一较高下，就在唐仁杰点头承认有点意思时，一道羊肉串却让唐仁杰陷入深深的自我怀疑。
特色菜品：川辣小炒牛肉，鱼香茄子，外婆红烧肉，炝炒包菜，辣吻水煮鱼，麻辣香锅，香辣旋风鸡脆骨，番茄炒蛋，孜然羊肉，鱼香茄子，川霸水煮牛肉
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