酷跑小子烤棉花糖新手

在古代，围炉煮茶的重点是茶，而现在围炉煮茶的重点是各种烤，烤橘子、烤棉花糖、烤柿子、烤年糕，不仅好吃还好玩，这种场景可以短暂地帮助我们达到一种松弛而自然的生活方式。

相比传统食材，年糕和棉花糖的操作略显复杂。自片状年糕上了围炉，便不能置之不理。得时刻注意给年糕翻边，最后要是能烤出薄薄一层脆皮外壳，再带些微金黄色调，便算是出师了。棉花糖可以直接烤，也可以用两片饼干夹起来再烤。棉花糖蓬松的状态变得绵密甚至拉丝，很搭饼干酥脆的口感。捕捉到棉花糖拉丝的瞬间，便能立刻出片。

除了烤红薯之外，还有烤柿子、烤年糕、烤吐司、烤棉花糖等烤物小食相继出现在扬城各个店里。“烤棉花糖配咸苏打饼干，必须安利！”据了解，西区Rmall全生活广场的一家烧烤店已经把烤棉花糖做成了招牌产品。

近来社交平台上兴起了一股“围炉煮茶”的热潮，许多人晒出围炉煮壶的照片或视频，架起一个小火炉，上面放一个壶，茶里面可以加牛奶、红枣、桂圆，茶壶周围还可以烤地瓜、花生、栗子、砂糖橘，甚至烤年糕、棉花糖，各种食物色、香、味俱全，随意组合，看上去特别惬意。

同时，烤的小食也更加多元，比如柿子、棉花糖、年糕、栗子、红枣、玉米等。有些茶馆甚至会提供茶点、甜品等。