美味椒盐虾好玩
大虾的家常做法非常多,能做成原汁原味的白灼虾,色泽油量的油焖大虾,还能做成咸香醇厚的椒盐虾,正宗的椒盐虾做法比油焖大虾还简单,虾肉鲜美酥脆入味。
个人很喜欢吃虾,各种炒的,蒜蓉的,清蒸的,但其实除了这些常规做法,我们还可以做椒盐虾,说起椒盐大虾,吃货朋友们肯定都要吸一吸口水了,酥脆的表皮和鲜美的虾肉,裹着椒盐的香味,其实椒盐虾并没有想象中的那么难,唯一比较麻烦的是油炸的过程。
前几天走在市场上买菜,碰到了个商贩在卖小河虾。看那河虾活蹦乱跳的实在是没忍住买了一个些。回家煮,蘸点蒜蓉辣酱或者其它的什么酱吃都非常的美味。小的时候经常的跟小伙伴跑去河边抓虾吃。你拿水舀,我来用手抓,费劲的将河虾抓上来赶紧回家让妈**吃,数量比较的少,只要一炸出来还等不到端上餐桌就被我消灭光了。可能在抓虾的过程中,慢慢的学会了团队协作,那段时光是最快乐的时光了吧。今天就分享给大家这个椒盐小河虾的做法,做出来的河虾一口一个,酥脆的连壳也能吃掉,撒上点椒盐吃,美味极了,经常的吃虾又能补钙,补蛋白质的。赶紧的动手来试试吧。
“椒盐”作为比较常见的一种调味品,虽然不像油和盐那样是日常必不可少的,但是对于有些菜品来讲,有了椒盐的加入,的确可以锦上添花。大家平时在烤肉,炖肉,或者炸鸡,烧烤的时候都会用到椒盐,比如椒盐虾、椒盐排骨、椒盐烧饼等等这些最常见的椒盐味美食,比单纯放盐调味要好吃很多。
3.拌入椒盐。另起锅倒入少量食用油烧热,放入姜丝,香葱,辣椒段炒香,接着放入煎炸好的大虾一起炒2分钟,再倒入椒盐,翻炒均匀,使得每只虾都能裹上椒盐。出锅装盘撒上葱花。
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