##蛋糕制作好玩

活动开始后，烘焙老师首先向大家讲解了配料、蛋糕制作流程、制作要领和烘焙相关知识，并进行操作演示，随后，大家在老师的指导下，自己动手体验。现场香味四溢、暖意浓浓，一个个**的小蛋糕在大家手中一一成型。

在制作蛋糕的活动现场，烘培老师向大家介绍制作流程，让大家掌握做蛋糕的步骤与诀窍，在烘培老师的指导下，女警们纷纷化为心灵手巧的“烘培大师”，结合着自己的审美与想象力，抹奶油、画图案，不一会儿，一个个**的小蛋糕就诞生了。

对于没有制作过蛋糕的朋友，对于预拌粉这种东西并不了解，其实，预拌粉就是一种利用来帮助蛋糕发酵和提味的酱料，跟平时制作面包是所用的发酵粉是差不多的。如果在制作蛋糕的时候，有适当的加入一些预拌粉，可以让制作出来的蛋糕更加蓬松和酥软。

了解和掌握混酥类、清酥类、重油蛋糕类、清蛋糕类的制作工艺，通过教师示范和学生学习操作，精通各种产品制作要领。

Netflix美食烹饪真人秀《菜鸟烘焙大赛》每期会邀请名厨和蛋糕设计师评委带来**蛋糕，再让几名普通选手有样学样烘烤制作，场面难免会有些失控，每期最后的获胜者能赢得一万美元的奖金。