制作##大酱汤介绍

4、酱汤：鲜味美，酱香浓郁。延边**族的酱汤主食材以五花肉或瘦肉为主，配上西葫芦、豆腐、香菇和海鲜等一起在石锅中煮制，主要依靠**族大酱调味而成。

以上是酱汁和卤水的概述，现在倒也没分得那么清了，不管是南方人还是北方人，都很爱卤水和酱汤的味道，因此制作出了不少美食，都别有一番滋味。那么，你更偏好卤水还是酱汤呢？返回搜狐，查看更多

大酱汤对于**族人来说是天生刻写在基因里的食物，无论是早上，还是晚上只要能来上一碗大酱汤就是幸福的一天。以淘米水作为汤底，再加上两勺用东北的优质黄豆进行发酵制出的灵魂大酱，放入有着独特清香味的冻白菜和五花肉、西葫芦、土豆、豆腐等其他食材，喜辣的再放点辣椒酱，用小火慢煮。

行业的完善，很多上班族似乎是依靠外卖活着。但在**，是没有人点外卖的，更没有外卖这个行业。大部分**人的午餐，基本上都是在单位食堂里解决的。因为大多数**人都是在国营单位上班，单位里也会为职工提供午餐。午餐的话，一般是米饭，泡菜，还有酱汤。

虽然是周五，但村口仍有车辆不断进出。刚一进入村庄，左右两侧的**族饭店飘出酱汤的香味，引人食指大动。街旁的小吃摊上，摊主正手脚麻利地为游客卷煎饼……