制作汉堡蛋糕新手

塔斯汀中国汉堡的汉堡胚是真的很好吃，我每次都会因为他家汉堡胚去吃他家的汉堡，他家的汉堡胚都是现场制作的，而且新出炉的汉堡胚真的又香又好吃。今年他家还推出了一款叫做鱼香肉丝真有鱼中国汉堡，汉堡里面添加了鱼香肉丝和鱼排，加上现场制作的汉堡胚，一口咬下去，简直回味无穷。

面粉过筛在烘焙中很重要，就拿戚风蛋糕来说，面粉过筛后制作出来的戚风蛋糕比不过筛的口感更绵密，更细腻。你烘焙的甜品不好吃可能就是因为没有过筛面粉哦！

从基础花边到花卉、整体蛋糕、欧式蛋糕、网红蛋糕的流程从简到难让学员更好的掌握裱花的技能从而熟练的制作出各种更贴合市场需求的蛋糕制品。

面粉通常分为普通面粉、中筋面粉、高筋面粉和全麦面粉等多种类型。普通面粉通常用于制作面点和糕点，如蛋糕和饼干。中筋面粉适用于制作汉堡包和中式面点。高筋面粉则通常用于制作面包、披萨和馒头等需要较高筋力的面点。全麦面粉则含有较高的膳食纤**维生素，适合制作健康的烤点。

了解和掌握混酥类、清酥类、重油蛋糕类、清蛋糕类的制作工艺，通过教师示范和学生学习操作，精通各种产品制作要领。