巧克力香草斑马蛋糕教程

和绝大部分中度和深度烘焙的咖啡搭配，其中巧克力风味出众的危地马拉咖啡可能是最好的选择。如果是巧克力慕斯蛋糕，绝大多数的阿拉比卡种咖啡都很适合。很流行的香草味的巧克力杯子蛋糕，可和哥伦比亚咖啡很好搭配。

在松脆的黑巧克力外表下隐藏着美味的布朗尼蛋糕，70％纯度的巧克力、咖啡奶油和卡布奇诺慕斯在苦甜之间找到了完美平衡。轻盈无麸质的蛋糕，也十分符合当下追求均衡的饮食习惯。

柚子茉莉芝士蛋糕，是一款浓郁型慕斯蛋糕，奶油夹心使用风味独特的日本柚子制作主体为优雅的茉莉花茶风味，传统法式的杏仁海绵蛋糕垫底，香草香缇奶油和自制巧克力小花装饰，在保证美味的前提下，甜度降低，推行少糖、健康、美味的理念。经典**蛋糕的“下午茶版本”，松软的可可海绵蛋糕，酸甜湿润的樱桃果酱，香甜细腻的香草甘纳许奶油以及巧克力涂层和新鲜樱桃，这两款建议搭配咖啡，甜酒。

这款蛋糕名称应该是来自查理和巧克力工厂，吃掉这个蛋糕，也算是圆了巧克力**的梦吧！吃到嘴里，首先感受到的就是层次丰富的黑巧和生巧。看了配料表，原来是使用了三种不同可可脂含量的法芙娜巧克力，很像是巧克力甘纳许、黑巧克力芝士胚组成的味道和口感。这款蛋糕整体味道统一却又蕴涵变化，巧克力味道很纯粹，同时黑巧、琥珀核桃仁、榛子的搭配让人难以拒绝。

多家蛋糕店推出了情人节蛋糕，以红色为主调，在蛋糕上添加了玫瑰花、巧克力、LOVE字母等浪漫元素。“会告白的蛋糕，一看就心动。”一家品牌蛋糕店在2月8日率先推出情人节蛋糕新品，创作了象征执着爱情的白天鹅、黑天鹅、比翼**等蛋糕，受到不少年轻顾客青睐。