制作南瓜面包类似

用来制作全麦酵母面包的过程实际上与用来制作其他酵母面包的过程相同。与其他面包一样，你必须完成批量发酵，使面团尺寸翻倍。在批量发酵开始时进行三个“拉伸和折叠”以强化面团。面团准备好后，将其切成两半，在烘烤之前进行定型和打样。

今天分享的这个南瓜手撕吐司，就是用南瓜泥来揉面，然后烘烤而成。它的气质香甜，组织柔软细腻，还能层层拉丝，非常好吃。其制作方法也挺简单，不需要用烤箱，准备好食材，放进面包机里就行，很是方便。赶紧来看看它的具体做法吧。

2、软欧面包制作时，新鲜食材处理方法：如火龙果、菠菜可直接用料理机粉碎进行搅拌，但是要注意面包的含水量。如果是南瓜可进行蒸、水煮。同样也需要注意面包的含水量。添加比例为面粉的30％。

非常成功，这个面粉制作面包，不错呦，全麦是健康食品哇，我准备继续面包制作之旅，这个自己从和面开始，然后发面，最后制作，烘焙出来的面包非常香，吃的口感也特别好，这个面粉买对了，我准备多买一些，之后继续制作面包

第二个特征则是它的制作方法简单快手，面团揉好以后直接进行整形，只需要发酵一次，就可以烘烤，节省了很多时间。而且它不需要烤箱，一台小小的面包机就能搞定。第三个特征则是它的成品层次分明，面包组织细腻，搭配香浓的紫薯馅，吃起来口感柔软又香甜。这确实是一款好看又好吃的吐司，赶紧来看看具体制作方法吧。