迪迪烹饪大师之蔬菜杂烩问题

卡斯蒂利亚-拉曼查几乎位于西班牙的正中央，美食简单且口味浓重，多以面包，肉类作为基本食材。果蔬在搭配上葡萄酒及各式奶酪，构成了该地区独特的美食文化。拉曼查蔬菜杂烩冷热均可食用，简单的几种食材便可烹饪出不同的美味。

活动现场，嘉宾们不仅品鉴了理县大白菜、冰糖心苹果、温泉水泡白菜等当地特产，还品尝了由中国烹饪大师、国宴川菜大师陈廷龙带来的开水白菜、酸辣白菜等美食。作为成都“秋淡”蔬菜三线基地，理县大白菜在成渝**的餐桌上占有重要的一席之地，从酒店精品到百姓餐桌，通过各种各样的做法和口味为市民的生活增添美味。

中国烹饪大师、四川烹饪名师——曹靖，曾向小微演示过一道“牛门群英荟”，也是杂烩菜中的一种，以牛身上的各种食材入菜，其做法不难，特别之处在于原料的初加工，比如做肥牛酥肉，曹大师使用生熟芡；而牛脊髓也要先裹蛋清浆，再拍干粉炸制，然后入锅煨熟。

智慧厨房解决方案，全球引领的控氧保鲜科技，让食材得到细胞级保鲜，蔬菜保鲜效果是普通冰箱8倍，肉类是普通冰箱3倍；在烹饪过程中，燃气灶启动，烟机自动启动，保持恒定12方吸力，通过全屋灯光音乐系统，在厨房、餐厅空间营造声光电的舒适环境；对于厨房小白，还能提供科学体贴的存储管理和健康的菜谱推荐，智家大脑屏联动智能灶具，小白也能一键烹饪出大师级菜品。

“新雅大师家宴系列、全家福半制成品菜系列、腊味八宝礼盒，年年有余礼盒、冷冻点心礼盒等不同的礼盒装，都是在家烹饪年夜饭的可选食材。”蔡梦云告诉劳动报记者，今年，新雅的年货系列产品中，尤以1698元、1398元、698元的半成品礼盒热销，而为新年团聚准备的特色烧烤礼盒、打边炉礼盒则和当下时兴的“烧烤露营”元素结合，包含了海鲜、肉类和蔬菜及蘸料，打出“创新牌”的同时也受到了市场追捧。