制作烤鱼技能攻略

烤鱼作为我国江湖气息最为浓重的美食之一，烤鱼是发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，深受广大美食爱好家的青睐。在夜市大排档，除了烧烤、串串等之外，还有烤鱼的一席之地。即便在广东珠三角的城市，也时常能看到重庆烤鱼、万州烤鱼的招牌。简单易上手的烤鱼在家就可以动手做起来啦，具体制作方法我们一起看一下吧。

今天的酸菜味烤鱼炒料制作学到这里就结束啦，你学会了吗？想要学习更多烤鱼教程、餐饮创业知识，记得关注院长哦。

而这每一种味型的底料都是需要单独制作的，但是制作所有味型的底料都是在做好了烤鱼油的基础上，每一种味型的底料都需要加入烤鱼油。

“不同于其他半成品菜，烤鱼是餐饮市场中的大单品，发展势头一直不错，并且对于普通消费者而言制作难度较大，所以我们在想，如果能够把烤鱼做成适合消费者在家简单加工就可以高度还原餐厅味道的半成品，应该会得到市场的认可”。盒马3R商品中心总经理田鑫表示。目前这款烤鱼仍然是盒马“鲜食”预制菜的销冠，年销售额超过2500万元，口味也从最初的1个逐步扩充至现在的5个。

这样制作的烤鱼鱼肉外焦里嫩，烧烤味浓郁但又不油腻。不管是自己吃或是招待朋友，再来两罐冰啤酒，品尝着烤鱼的味道，在现在这个时候就是最轻松自在的时刻。有喜欢的朋友不妨可以试一下。