秘制炖鸡区别

秘制红参海马炖鸡汤：民间素有“北方人参，南方海马”之说，红参是人参加工的熟用品，将这两种名贵药材搭配一起，加土鸡一起炖，方法简单，营养美味又滋补，生活美哒哒。

河北省涿州市的铁锅炖鸡是当地人经常用来款待亲朋好友的一道佳肴。制作时将精选的本地农家柴鸡配以秘制酱汁先炒后炖而成。经小火炖制的鸡肉不柴不腻、浓香四溢。