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5、红枣南瓜银耳汤,这道汤也简单,银耳泡发之后,同红枣一起放入砂锅中煮,小火慢煮,出胶之后,再放入南瓜,南瓜熟透之后放糖冰糖,多煮5分钟,这道南瓜红枣银耳汤就做好了。
一入夏天,南瓜即成了平常人家的主打菜。嫩南瓜是可以从初夏一直吃到深秋的,到了冬天还有老南瓜可以吃。嫩南瓜切片煮肉丸子汤,加上几片酱茄块,鲜美可口。嫩南瓜切丁,用干辣椒爆炒,很能下饭。嫩南瓜切丝,用泡椒丝加酸汤,清煮成酸瓜丝,蘸煳辣椒水,开胃醒酒,下饭极佳。
第七天:丝瓜肉丸汤+番茄瘦肉烩豆皮+豆角焖南瓜——这一天终于把南瓜吃完了,丝瓜肉丸汤好鲜美,鲜甜不油腻;豆皮与瘦肉、番茄同烧,开胃下饭。
南瓜是一种比较好吃的食材,口感软糯香甜,味道十分鲜美。南瓜中含有大量的膳食纤维,经常食用可以补充身体缺少的蛋白质,南瓜中的膳食纤维,可以加速肠道蠕动,增加肠道消化功能,可以起到润肠通便的作用。
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