水果效应之鳄梨作者

鳄梨是食谱中最通用的食物之一。它可以作为水果整个食用，或是作为各类菜肴的材料配搭来食用。从鳄梨酱到蘸酱，从沙律配料到三明治酱，从调味酱汁到腌渍调料，到鳄梨沙冰到牛油果汤。牛油果食法之多，只有你想不到，没有你做不到的。

第二种是牛油果！牛油果的别称是鳄梨、油梨、樟梨、酪梨和奶油果等。牛油果的原产地在拉丁美洲，是生长在热带的一种油性水果。牛油果的营养丰富，富含不饱和脂肪酸和维他命E，素有“植物黄油”之美誉，具有美容养颜、缓解便秘等功效。牛油果之所以叫鳄梨，是因为它的外形像梨，表皮又像鳄鱼皮一样粗糙。

炒作最厉害的产品，就应该非玛卡莫属了，这种蔬菜曾一度被炒到了6000元一斤，如今跌破了10元。在水果当中，也有类似的炒作行为，只是幅度不太大，所以热度就不那么高，比如一种叫做鳄梨的“水果”。之所以打上双引号，因为鳄梨并非真正的水果，但是在国内却被当水果销售。

鳄梨以其丰富的营养价值而闻名，维生素B5也不例外。一个鳄梨含有毫克或20%DV的维生素B5。所以这种健康的水果应该成为你饮食的一部分。然而，它应该适度被吃下肚，因为它也含有高热量。只有半个鳄梨含有113卡路里和克饱和脂肪。

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