料理学徒小雷无删
季代对料理的记忆来自相依为命的奶奶,她用心地尝试、学习,为舞伎馆里形同家人的“女掌柜”(松坂庆子饰)、“妈妈”(常盘贵子饰)和姐妹们做出一道道美味的家常料理。她做的每一道菜不仅色香味俱全,还有声音,有生命。她起早贪黑,把厨房收拾得如同自己的天堂。她会对锅里的昆布和小鱼说“早上好”,对晒在阳台上的梅子说“你们要忍耐三天,我会保护你们的”。在他人眼里仅仅是蔬菜的物种,在她眼里要么是“老乡”,要么是“美人”。当小堇的才能被夸为百年一遇,并提前结束学徒生活正式成为炫目无比的舞伎时,她亦发自内心地为她雀跃。季代无怨无悔、心无旁骛地做着一日三餐,并在其中找到了自己的“真爱”。
故事改编自小山爱子的同名漫画。以京都的艺伎区为舞台,讲述舞伎(艺伎学徒)堇和料理人季代在舞伎宿舍里的日子,诉说由美食交织而成的日常生活。、出口夏希、、、、松冈茉优、等全明星出演。
真人版略过烹调细节,将镜头对准“人”。如何让季代从舞伎学徒到料理人的命运转折,变得更让人信服呢?真人版强化了季代钟情料理的“怪”女孩属性,她会对食物说早安;老师找她谈话时,她说:“老师,你的面要坨了哦!”
雷锋告诉工友:“我买了那套衣服后,接到了赵**这封信。对照我到鞍钢以后的思想变化看这封信,越看越感到不安,就像赵**站在我的面前说:‘小雷呀,你忘了自己是个苦孩子,可不能忘本。’我从农场来到钢都才几个月,正在学徒,工作还谈不上有任何贡献,现在就讲究起穿戴来,确实有点忘本。”
两个渠道,当学徒或者到专业西餐学校学习。学徒熬的时间会比较久,因为完全没有西餐甚至厨房工作基础,进入厨房就是两眼抓瞎,企业和后厨的师傅也不会有时间耐心教你。好处是不用花钱,只需要投入自己几年的时间。在专门西餐学校学习,时间成本可以大大降低,也可以系统的了解和学习各种派系的西餐。同时可以从老师和学校这里获得很多行业相关的资源,这个也是当学徒不可能得到的东西,老师们的经验可以让人少走很多弯路。成都欧米奇西餐料理课程设置灵活,长期班、短期班都有,还有分子料理进阶班、兴趣爱好班、轻食简餐班等等,同学们可根据需求选择课程。课时越长学到的菜肴更多,技术更扎实。