料理学徒小雷经典语录

季代对料理的记忆来自相依为命的奶奶，她用心地尝试、学习，为舞伎馆里形同家人的“女掌柜”（松坂庆子饰）、“妈妈”（常盘贵子饰）和姐妹们做出一道道美味的家常料理。她做的每一道菜不仅色香味俱全，还有声音，有生命。她起早贪黑，把厨房收拾得如同自己的天堂。她会对锅里的昆布和小鱼说“早上好”，对晒在阳台上的梅子说“你们要忍耐三天，我会保护你们的”。在他人眼里仅仅是蔬菜的物种，在她眼里要么是“老乡”，要么是“美人”。当小堇的才能被夸为百年一遇，并提前结束学徒生活正式成为炫目无比的舞伎时，她亦发自内心地为她雀跃。季代无怨无悔、心无旁骛地做着一日三餐，并在其中找到了自己的“真爱”。

故事改编自小山爱子的同名漫画。以京都的艺伎区为舞台，讲述舞伎（艺伎学徒）堇和料理人季代在舞伎宿舍里的日子，诉说由美食交织而成的日常生活。、出口夏希、、、、松冈茉优、等全明星出演。

真人版略过烹调细节，将镜头对准“人”。如何让季代从舞伎学徒到料理人的命运转折，变得更让人信服呢？真人版强化了季代钟情料理的“怪”女孩属性，她会对食物说早安；老师找她谈话时，她说：“老师，你的面要坨了哦！”

雷锋告诉工友：“我买了那套衣服后，接到了赵**这封信。对照我到鞍钢以后的思想变化看这封信，越看越感到不安，就像赵**站在我的面前说：‘小雷呀，你忘了自己是个苦孩子，可不能忘本。’我从农场来到钢都才几个月，正在学徒，工作还谈不上有任何贡献，现在就讲究起穿戴来，确实有点忘本。”

两个渠道，当学徒或者到专业西餐学校学习。学徒熬的时间会比较久，因为完全没有西餐甚至厨房工作基础，进入厨房就是两眼抓瞎，企业和后厨的师傅也不会有时间耐心教你。好处是不用花钱，只需要投入自己几年的时间。在专门西餐学校学习，时间成本可以大大降低，也可以系统的了解和学习各种派系的西餐。同时可以从老师和学校这里获得很多行业相关的资源，这个也是当学徒不可能得到的东西，老师们的经验可以让人少走很多弯路。成都欧米奇西餐料理课程设置灵活，长期班、短期班都有，还有分子料理进阶班、兴趣爱好班、轻食简餐班等等，同学们可根据需求选择课程。课时越长学到的菜肴更多，技术更扎实。