奶酪饼干技能攻略

近几年，像芝士榴莲、芝士奶酪等网红食品都离不开芝士，现在碧翠园岩烧芝士脆又将芝士融入饼干中，薄薄的饼干中有了芝士的加入，入口咀嚼后芝士的咸香随之而来，奶香与芝士香在嘴里相互融合，回味之间还有一股淡淡的麦香味，口感层次非常丰富，吃起来还没有普通饼干那种干涩感和甜腻感，越吃越香，好吃到停不下来。

饼干类:蛋黄小点果味酥南瓜饼蛋黄酥奶酪曲奇原味曲奇(酥口感)葱香咸味曲奇蔓越莓曲奇芝麻条辣松曲奇等各类塑形饼干

3、丽芝士威化饼干：谁！让我看看是谁还没吃过这个芝士威化！！没吃过那你可真就是out了,上学的时候几乎人手一包，现在终于可以实现芝士**了，那就敞开肚子哐哐炫！饼干的芝士味特别足，咸香咸香的，奶酪味的味道也很浓，口感特别酥脆，一点也不腻，芝士味真是越吃越上头完全满足芝士脑袋~威化界的天花板可不是白叫的！

将搅拌好后的牛奶糊倒入搅拌好的奶油奶酪糊中，再次搅拌均匀成为慕斯糊，从冰箱取出饼干层倒入慕斯糊，用手端着震几下排出气泡，再放冰箱冷藏凝固，慕斯糊层就做好了。

制作的时候，我们要先将买来的饼干放到一个干净的袋子里，隔着袋子用擀面杖或其他东西将饼干敲成碎末。敲好的饼干放在容器中，并与已经用微波炉加热成液体的黄油混合在一起。将二者混合均匀后，我们需要将黄油饼干底倒在蛋糕模具里，用工具尽量压实。随后我们要在额外准备一些容器，开始分别融化吉利丁片、奶油奶酪和白巧克力，并将奶油进行打发制作。