香蕉果子煎饼片段

机器人摊煎饼过程很标准：先将面糊放入、摊平，然后淋入蛋液；待煎饼、蛋液定型后、熟度中等时，机械臂将煎饼铲翻，再淋酱，抹匀，洒上薄脆碎，生菜碎和葱花、香菜和其他普通煎饼果子的原料，然后通过机械臂折形成方形，装入纸袋后通过取餐口滑出。

机器人的电子屏显示，基础的组合有原味煎饼果子、火腿煎饼果子，售价分别是元和元，消费者可以依次选择是否加葱花、香菜、辣椒。同时，还可以搭配咖啡、橙汁、金桔柠檬饮料，整个组合约10元。

晚上，我又在社区门口买了一个相同配置煎饼果子，需要9块钱，价格略高于机器人。我问了一下师傅，才知道是他用一台普通的机器来完成煎饼果子工作。但大师技巧熟练、身手敏捷、不落下风，仅用时1分50秒左右，比机器人干得还快，差不多2分钟。我想，机器人做出来的东西肯定更好吧？晚上舍友又来了，分别品尝两种已冷却的煎饼，要说用机器人来制作，味道更好。

大家趁热品尝两口，酱汁有一点甜味，咸度很好，就可接受而言，口感和一般煎饼果子几乎一样。不过，机器人煎饼的口感和一般煎出的煎饼不一样。相比之下，机器人煎饼饼皮更绵，比较像鸡蛋饼。不过，饼皮很薄，需要咬一口才能够吃下去，因此，吃起来就不那么容易了。由于薄脆是碎的，咬一口很难有一般煎饼的香脆。

煎饼果子是天津的一种特色小吃，是天津最具代表性的小吃，它主要原料有绿豆面、鸡蛋（或全蛋液）、葱花、果篦儿，用绿豆面薄饼加鸡蛋或全蛋液摊成圆饼，将其两面烙至金黄色后，刷上甜面酱、撒上果篦儿或香葱粒即成，现在在制作煎饼果子的过程中，会在摊煎饼时加入油条或者薄脆。煎饼果子里放的内容很多，从油条到干果，包括橘子、苹果、**、芒果等，煎饼果子是天津特色小吃之一，其历史悠久，口味独特！