香浓酱汁鸡类似

热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

以后在家做红烧肉，东坡肉，红烧排骨时再也不用担心调味上色的问题啦，只需放一包这个红烧酱汁就能轻轻松松搞定调味上色问题，用它做出来的红烧菜肴，色泽**，香浓入味，出锅后大人孩子都抢着吃。

热干面即不像凉面，又不像汤面，酱汁的增多，也增加了多种口味，吃时爽滑筋道的面条，香浓味美的酱汁，都让人食欲大增。这也是热干面享誉中外的原因。无论什么样的人，到了武汉，必定会去品尝一碗好吃的热干面来解馋。

如今吉士粉应用更广泛，已不再是单一制作吉士汁，还可以用作中式糕点、蛋糕、酱汁及芡汁、烘焙食品、油炸脆浆、布丁等。令菜品份外香浓美味，，芡汁幼滑可口，菜式金黄靓丽。

传统香浓吉士汁是由忌廉（奶油）、糖、蛋黄、粟粉（玉米粉）及云呢拿（一种香草）等调配而成，但如果烹调不得其法，酱汁会形成块状，，由此吉士粉应需而生。