橄榄小面包片段
3:这种情况下,你不妨考虑做一个绿橄榄法棍。只需将烘烤的时间延长至20—25分钟即可。但小小的橄榄面包棒和大的面包棍还是有区别的。在食用橄榄面包棒的时候,内含的面粉很少,你总是吃到大块的橄榄,而且小面包棒的内部也更加松软,皮也更酥脆。
短短几百米的商店街上,全东京有名有姓的西点店有好几家。地道的欧洲面包口感,德国多敦实而欠蓬松柔韧;法国的柔软绵密,但筋道韧劲一般;意大利的筋道上乘,但很容易发硬,一般就着橄榄油吃,所以面包本身几乎不含油脂;荷兰的则松软有加,含气量堪比气*,令隔壁德国人抱怨越吃越饿。***********西点店的招牌之一是北海道牛奶面包,我买了一个当早餐。奶味浓郁。口感是荷兰面包的蓬松柔软兼有意大利面包的筋道,还有欧洲面包里不常见的韧糯和丰腴。这几种特点的和谐统一,也只有在这家面包店尝到。下图是她家当季**的栗子小面包。
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