碧空战纪教程

清代古籍《吴郡岁华丽纪·二月·撑腰糕》一节就说，“以隔年糕入油煎食，谓撑腰糕。”二月二这一天是龙抬头日，古人出于对龙的敬畏，以糕祭祀，祈求给人间带来风调雨顺的好年景，也就渐渐形成了吃糕的习俗。唐代名医孙思邈认为，年糕所用的糯米是“脾之谷也，脾病宜食之。”中医《脾胃论》中提到“补肾不若补脾”，补脾可以收到补肾的功效。而“腰为肾之府”，故有补脾作用的年糕也可谓之“补肾糕”。南方的撑腰糕，其原料组成营养成分更丰富，古诗曰：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇，年年撑得风难摆，难怪吴娘少细腰。”确实能起到补肾壮腰的作用。