葡式蛋挞更新

那么，你有没有来过我国的澳门特别行政区旅游？吃过“安德鲁饼店”著名的“葡式蛋挞”吗？如果以后有机会的话，你还想不想来吃吃看？欢迎大家留言评论哦！

这家店的老板安德鲁是一个英国人，他在葡萄牙吃到一种当地传统点心，后来到澳门进行改良创新，开了这家“安德鲁饼店”，一推出“葡式蛋挞”就取得了巨大成功。

不过，发扬光大葡式蛋挞是安德鲁和玛嘉烈的共同心愿。后来，玛嘉烈将改良配方卖给肯德基。安德鲁饼店的特许经营也在中国香港、中国**和日本等地陆续展开。澳门的葡式蛋挞走向更加广阔的天地。2005年12月，澳门特区行政长官表彰安德鲁贡献杰出，授予其旅游功绩勋章。2006年10月，安德鲁去世，但蛋挞的故事没有终结。

又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。

在肯德基的持续营销下，1990年代后期，澳门葡式蛋挞风靡全亚洲，继而在世界范围内掀起了葡式蛋挞狂潮，而葡式蛋挞也真正成为了享誉世界的美食。