制作曲奇饼干技能攻略

此次培训班采取理论讲解和实践操作相结合的培训方式，聘请面点专业教师精心授课。理论课上，面点专业教师系统讲解西式面点基础知识、制作工艺和技巧，参训学员认真听讲，细心做好笔记。实操课上，在面点专业教师的示范引领下，参训学员分组操作，学习制作蛋挞、戚风蛋糕、黄金曲奇饼、脆皮菠萝包等西式面点。在目睹自己的“作品”经烤箱烘焙，由面粉加配料转变为色泽金黄、奶香味十足的成品时，参训学员纷纷拍照留念并品尝。

在西点烘焙制作环节，烘焙老师对工具的使用、食材的配比和西点的制作方法等进行了演示讲解和现场教学，传授家用烘焙小常识和小技巧，在烘焙老师的悉心指导下，大家用黄油、面粉和奶粉等食材制作出了一个个精致美味的曲奇饼干，体验自己动手制作的乐趣，共享温馨快乐的烘焙时光。

吴佳辰的同事王相晴是“多•幸福咖啡馆”的烘培担当，已经考取初级点心师的她，如今可以熟练制作曲奇饼干、瑞士卷、蛋糕等各种点心。开朗的她，总是会跟顾客来些小互动，聊上几句，“最期待就是拿工资啦！想给全家人买份礼物。”

棕熊是中度烘焙，有着水果、榛子、和红茶的风味，口感醇厚顺滑，尾韵干净无杂味，制作的拿铁咖啡还有曲奇饼干的香味。

它是那种大铁盒子的曲奇饼干，打开就能看到一个个曲奇饼干，然后是有3种口味，它是有原味、巧克力和抹茶味，选用上好的食材进行制作出来，曲奇饼干一个个非常的精致小巧。