简单的砂锅鸡经典语录

传统原始的土鸡煲做法还是比较麻烦的，主要是费时长，自己杀的鸡可以说是全鸡，包括鸡血、鸡肝、用盐巴搓洗干净的鸡肠和鸡肫等，也许正是这样的全鸡味道才完美，配料简单，农家米酒比水多，加点酱油和盐。煲之前先把鸡煮熟，土鸡的特点就是肉熟了也很柴，然后把煮熟的鸡和汤一起装入砂锅或者陶瓷罐，锅里用草木灰铺厚厚的一层，再把砂锅放上去，下面的灶火慢慢烧，最好文火两个小时以上，等那美味香气慢慢出来，足以让一个小村庄里的人**。

猪肚焯水时间到了，我们先把猪肚给拿出锅，放在案板上，把猪肚给切成小块状态，这样等会吃的时候，入味又方便。切好了同样的把猪肚放在砂锅里，然后在砂锅里加上这3样食材姜片、胡椒、红枣，再加上适量的清水，盖上盖子，将猪肚鸡焖上1小时左右。

舀鸡的时候不要关火，不然鸡的上面会有泡沫。用筷子在沸点夹起鸡肉，这样舀出的鸡肉会很干净，不用漂洗，直接放入砂锅里煮汤即可。

嘴嘴香香辣味砂锅米线调料不仅仅局限于砂锅米线，还可以做砂锅排骨、砂锅烧菜、砂锅土豆粉、砂锅面、砂锅鸡等！一料多用，百搭百味，操作简单出餐快，轻松做大厨！

5.慢炖约一小时。打开砂锅的盖子，你可以闻到浓郁而美味的味道。然而，它还没有完成。我们需要把它放进味道里。这个时候，我们只需要再放一点盐，不需要再放其他东西。鱼捞出来后，撒上一点胡椒粉，撒上少许葱花，一道美味的猪肚鸡就做好了。