进击的啡啡之咖啡人物

竞赛是一次挑战，也是一个自我证明的机会。上海咖啡大师赛已进入第五届，在全新赛制和严格评审的重重选拔下，咖啡师选手勇于挑战、自信展现，最终进击到决胜台上。让我们一起期待2022年11月26日，在上海虹桥品汇的决赛现场上，见证优秀的咖啡师选手们同台竞技，超越自我！

同样，下沉模式在咖啡赛道也被进行了验证，它就是瑞幸咖啡。2021年，瑞幸咖啡正式对外宣布开启“新零售合作伙伴”计划，面向三、四线城市**加盟，大规模进击下沉市场。历经两年时间的市场下沉，瑞幸整体营收上演强势归来，去年三季度总净收入达到38.946亿元**币，同比增长65.7%。在门店数量上，三季度瑞幸净新开门店651家，门店总数达到7846家，其中自营门店5373家，而整个三季度，瑞幸的净收入、门店数量均达到新高，营业利润首次突破双位数，而这些数字上的改变与其下沉市场的高增长可谓是脱不开干系。

它就是瑞幸咖啡。2021年1月起，曾坚持本走直营路线的瑞幸咖啡正式宣布开启“新零售合作伙伴”计划，向三、四线城市**加盟，大规模进击下沉市场。两年过去，瑞幸强势归来，11月22日瑞幸咖啡披露的三季度业绩报告显示，在净收入、门店数方面达到新高。

不过，进击不一定能取得预期效果，在行业趋势和自身发展之间，麦当劳要将咖啡培育成强势的第二增长曲线，需要直面重重挑战，难言乐观。

2021年1月起，曾坚持本走直营路线的瑞幸咖啡正式宣布开启“新零售合作伙伴”计划，向三、四线城市**加盟，大规模进击下沉市场。