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可食用的椰子油主要分为冷榨椰子油（VCO）和精炼椰子油（RBD），两者主要区别在于原料和工艺。冷榨椰子油是从新鲜的椰子果肉里榨取，而精炼椰子油的原料是从干燥的椰子肉中榨取；冷榨椰子油属于低温榨取，保留了椰肉中的淡淡椰香，而精炼椰子油是高温榨取，而且多了提纯、漂白和脱臭等工艺。除了以上两种椰子油，还有一种不可食用的椰子原油（CNO），是制作精炼椰子油的原料。

后来我在电视上看到一个纪实片，是一群人到树上摘椰子，椰子摘下来后再砍开，我第一次见到了椰子的里面，原来清亮的椰子水下是一层奶白色的椰肉。

椰子树就是这样，在你急得毫无办法的时候，它往往就被你想起，也总能派上用场，解你燃眉之急。老父亲时常回忆起他年轻时和椰子有关的故事。他说，年轻的时候，他时常因为饥饿，就爬上椰子树上，摘下一个椰果，用刀子或者小石头，有时候甚至用拳头，脱掉椰子的外衣，喝椰子水解渴，吃椰子肉充饥。

椰子，作为一种被人熟知的热带水果，常见吃法就是插上吸管喝椰汁，可真要论起来它的吃法，那也是浑身是宝，椰子水解渴，椰肉营养丰富，还能加工成椰子糖，椰子糕，椰蓉等美食。

说了椰汁和椰肉制作的那么多椰子制品，其实椰子壳也没被浪费。之前，洛杉矶一家冰淇淋店的店主，就在冰淇淋中加入了椰子壳炭黑，制作出了一款纯黑色的冰淇淋。

哥哥是抱养的、弟弟是亲生的？兄弟二人都是养子？关于顾均平与顾均安的人物设定以及故事走向，《椰子兄弟》的剧本经历了数次大方向的调整，前后磨了近两年，改了20余稿。