
椰子
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椰子全集
可食用的椰子油主要分为冷榨椰子油(VCO)和精炼椰子油(RBD),两者主要区别在于原料和工艺。冷榨椰子油是从新鲜的椰子果肉里榨取,而精炼椰子油的原料是从干燥的椰子肉中榨取;冷榨椰子油属于低温榨取,保留了椰肉中的淡淡椰香,而精炼椰子油是高温榨取,而且多了提纯、漂白和脱臭等工艺。除了以上两种椰子油,还有一种不可食用的椰子原油(CNO),是制作精炼椰子油的原料。
后来我在电视上看到一个纪实片,是一群人到树上摘椰子,椰子摘下来后再砍开,我第一次见到了椰子的里面,原来清亮的椰子水下是一层奶白色的椰肉。
椰子树就是这样,在你急得毫无办法的时候,它往往就被你想起,也总能派上用场,解你燃眉之急。老父亲时常回忆起他年轻时和椰子有关的故事。他说,年轻的时候,他时常因为饥饿,就爬上椰子树上,摘下一个椰果,用刀子或者小石头,有时候甚至用拳头,脱掉椰子的外衣,喝椰子水解渴,吃椰子肉充饥。
椰子,作为一种被人熟知的热带水果,常见吃法就是插上吸管喝椰汁,可真要论起来它的吃法,那也是浑身是宝,椰子水解渴,椰肉营养丰富,还能加工成椰子糖,椰子糕,椰蓉等美食。
说了椰汁和椰肉制作的那么多椰子制品,其实椰子壳也没被浪费。之前,洛杉矶一家冰淇淋店的店主,就在冰淇淋中加入了椰子壳炭黑,制作出了一款纯黑色的冰淇淋。
哥哥是抱养的、弟弟是亲生的?兄弟二人都是养子?关于顾均平与顾均安的人物设定以及故事走向,《椰子兄弟》的剧本经历了数次大方向的调整,前后磨了近两年,改了20余稿。
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