柑橘与神明头像

爱媛县位于日本四国西北部，北面与广岛县隔濑户内海相望，东面邻接有着「四国门户」之称的香川县。在日本神话「国诞生」中，留下了「伊予国谓爱比卖（伊予国を爱比売と谓ひ）」，伊予国是爱媛县的旧称，而「爱媛（えひめ）」的发音就源自于四国女神「爱比卖」的日文念法。因此爱媛县也是日本唯一一个以神明的名字命名的县。爱媛县因靠濑户内海侧，气候稳定少雨温暖，东南面的山脉阻绝了台风的侵袭。使得当地种植农业相当兴盛，其中以蜜柑产量最大，加上当地特有的「伊予柑」，有「柑橘王国」的美称。