舌尖上的百合作者

在浓浓的香气中，一勺一勺的放入口中，咸甜的口感犹如奶盖加芝士，让舌尖忍不住探索一遍又一遍。百合软糯香香，芡实坚韧有弹性，润而不腻，风味佳。

百合为补阴的好食材。儿童秋冬季容易遇到肺热，会出现舌尖发红的情况，此时可以吃点百合。若中老年人、更年期及病后体弱者有心烦失眠、低热的情况，也可以吃点百合。

另一道菜更是春意盎然，充满春日新鲜气息的意头菜「鲜百合炒酿**」，以鲜虾酿入**与当季的鲜百合、荷兰豆、福果、淮山一同炒制，搭配口味清淡格兰帝双桶朗姆版威士忌，二者在口中混合交融，萦绕舌尖，满嘴生鲜。

吴先生，今年四十一岁，过去几年可以勉强坚持五六分钟，如今一分钟不到经常性的望门而泄。症见：心烦意乱，失眠多梦，总是辗转反复睡不着，梦比较多，做那种比较带劲的梦必然**，经常性的心慌憋闷感强烈，沉不住气，总是暴躁，经常性的唉声叹气，肚子越来越大脂肪越来越多，汗多如雨，一****及其敏感。观其舌质苔，舌尖红，脉象细弱无力。综合辩证为心气不足，精关不守。可用人参，五味子，茯神。炙甘草，焦白术，柏子仁，百合，枸杞子，菟丝子，金樱子，川牛膝。嘱咐其不要吃过多甘厚之品，饮食尽量清淡不要轻易动怒生气。经过一段时间恢复自我感觉****直线降低，紧张感消失，时间亦有所恢复。

腊八粥中寄托了人们对于生活的美好愿望。做粥时需用文火慢慢熬到粘稠，这是因为要取其“粘连”谐音，寓意“连年丰收”。而那些配料，桂圆好比“富贵团圆”，百合象征“百事和睦”，核桃代表“和和美美”，红枣花生则是“早生贵子”。关于“好日子”的愿景，就这样通过食材的美妙寓意而与舌尖上的味道联结了起来，它炸开在味蕾之上，也被安放到了心底里。