烩三鲜介绍

在启东吃年夜饭怎么能没有海鲜！这套十人晚餐套餐，包含了XO酱碧绿炒花枝片、白灼游水虾、雪菜竹笋蒸方板鱼、糟烧本地带鱼、本地三鲜烩文蛤等海鲜硬菜，有虾又有鱼，丰富美味，不仅仅是好味道更是好彩头！

武汉米粉有很多吃法，诸如糊汤粉、清汤粉、牛肉汤粉、热干粉、牛肉炒粉、素三丝炒粉等，一般最常吃的是汤粉和热干粉。汤粉即兑上筒子骨汤，放卤牛肉和榨菜、香菇烩的三鲜肉丝。米粉的吃法类似热干面，米粉控水后放上芝麻酱、萝卜丁、榨菜、酱油、蒜末等佐料，鲜美可口。

烩三鲜是陕西酒桌上的必备大菜，烩三鲜便是用3种肉菜为主，辅以黄花菜、木耳、豆腐等鲜美蔬菜烩制，是当地名气极高的下酒汤菜。

以南方水乡最多，是云南建水的特产蔬菜。新鲜草芽质脆、味鲜甜、清香爽口，可炒、煮、烩、汆、腌及生吃，尤以煮汤最为鲜甜。三鲜草芽汤的主要用料为新鲜草芽，配料有嫩鸡脯肉、净乌鱼肉、熟云腿、豌豆尖、汤、鸡蛋皮各适量，调料有精盐、味精、胡椒粉、鸡油、生姜适量。

【全国年夜饭账单出炉:兔头卖爆了】最近，不少网友晒出了自家的年夜饭，有葫芦鸡、清蒸鲈鱼、皮肉冻、关中烩菜、带把肘子、一虾两吃、五谷丰登、烧鹅、红烧肉、红油猪耳朵、酸辣蕨根粉、烩三鲜等。