星源神话
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“我们华茅一系的技艺准确地说源自1862年,西南首富华联辉为秉孝心偿母亲夙愿,于茅台镇创立‘成裕烧坊’,后面更名为‘成义烧坊’。次年,华联辉与华茅初代宗师朱酒师共创‘回沙茅酒’,开创了中国白酒史上空前神话,到今年正好159年,我们是中国酱香白酒酿造技艺最早的创造者,比创始于1879的王茅还要早17年。而1915年蜚声中外的那瓶在巴拿马摔碎并拿了金奖的茅台酒,正是出自‘成义烧坊’时年35岁的华茅二代宗师郑应才之手。”陈星源在说起师门的故事时,自信而骄傲。“在茅台酒的一花三支中,只有我们华茅的技艺是159年从未中断过传承,这是中国酱香白酒酿造技艺的唯一”。
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