莓如何

仙境张家界，魅力永定区。永定区是张家界莓茶主产区、“中国莓茶之乡”。该区将张家界莓茶作为“一县一特”主导特色产业进行培育发展，目前，莓茶种植面积已达13.2万多亩，其中野生面积2万亩，专门从事莓茶种植的合作社、家庭农场等生产经营主体已达121家，莓茶深加工企业发展到49家，其中省市级龙头企业19家，莓茶加工产品注册商标41个。昔日深山不起眼的藤条植物叶，已华丽转身为乡村振兴路上农民的“黄金叶”。

很多人第一次见到莓茶的时候，都会以为是茶叶发霉了，莓茶表面有一层白霜似霉，这层就是莓茶的主要活性成分黄酮化合物，莓茶在民间作为药茶饮用已有700多年，现代科学对于莓茶的研究也有30年了，目前还没发现莓茶有明显的副作用，适合大多人长期饮用。

湘西永顺、湖北恩施、来凤这几个地区紧邻张家界，从自然气候和土壤条件上，和张家界类似，都有不错的莓茶种植环境。但张家界因为独特的地理环境，相较于其他地方的，张家界莓茶更稳定，黄酮含量也更高。

未来，永定区将立足绿色生态和旅游资源优势，发展张家界莓茶绿色标准化种植面积20万亩以上，做好一批“莓茶小乡、莓茶小镇”**，延伸莓茶全产业链，推进茶旅融合发展。实现一二三产业综合产值100亿元以上，带动10万人人均年增收1万元以上，把张家界莓茶打造成为“中国好茶、世界名茶”。

在张家界罗塔坪长寿村，莓茶的发现地，这里四面被武陵山脉环绕，境内贯穿张家界的母亲河茅岩河，这一带有着张家界最丰富的温泉资源，特殊的红砂土壤，丰富的矿物质，深山峡谷，常年云雾缭绕，昼夜温差大，更有利于莓茶营养物质的贮存。

口感：坦白讲，我是第一次品尝酸甜口味的粥，没想到作为一份早餐，它完全打开了我的味蕾，吃完一份粥之后，我甚至觉得有点开胃，还想再来一份煎饺什么的。这款莓莓抗氧粥，口感层次非常丰富，一口下去可以吃到紫米、糯米和莓莓的酸甜香气，冷吃口感有点像莓莓版的八宝粥。